番茄炖牛肉

番茄炖牛肉

1

大葱和姜切成片，大蒜切成末，

2

牛肉切成2厘米见方的块，用清水浸泡2小时，每隔半小时换一次水，

3

将牛肉块冷水下锅，水开后，捞去血沫，牛肉捞出沥水，

4

锅中倒油，中火加热，下大蒜末炒香，加半小勺盐，

5

加入亨氏番茄酱，炒香，

6

加1汤匙生抽，

7

翻炒均匀，盛出备用，

8

锅中继续倒油，下葱片和姜片炒香，

9

下牛肉块翻炒，

10

加1汤匙生抽，炒匀，

11

加入1小勺胡椒粉，

12

将炒好的牛肉倒入电炖盅中，

13

用电炖盅隔水炖3小时即可。

如果没有电炖盅，也可用炒锅直接小火炖1小时以上。

来自 美食天下 一笑嫣然 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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