蛤蜊的营养价值高吗

蛤蜊的营养价值高吗

蛤蜊的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和多种维生素，而且还含有碳酸钙、磷酸钙、碘和溴盐等成分。

蛤蜊肉能够抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使胆固醇有下降，同时还有一定的明目的作用、还有一定的化痰的功效。

多吃一些蛤蜊也有利于避免缺钙，同时也可以有效的避免缺铁性贫血的发生。