味精的成分是什么？……真不明白，不明白

味精的成分是什么？……真不明白，不明白

问题分析：你好，味精的主要成份是谷氨酸钠，不是谷维素。它们是完全不同的两种物质。建议，味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。以上是对“味精的成分是什么？……真不明白，不明白”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！