能燃烧的面条能吃吗？？

能燃烧的面条能吃吗？？

能吃。

1、面条生产商

面粉本身就可燃，而有些鲜面条为了保鲜，需要加入一些食用酒精，鲜面条的可燃性就更大。而添加食用酒精是符合国家规定的。

食用酒精能够起到保鲜、杀菌的作用，对人体无害。目前苏氏企业在面条中添加的食用酒精比例为10%左右，具体添加量视季节、温度等因素而定。

2、营养专家

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红的认可，范志红说，鲜面条在被火加热的情况下，面条中的少量水分会迅速蒸发，鲜面条成为干面条，就很容易燃烧了。

根据一般常识判断，湿度过大的面条不易燃烧。

扩展资料添加剂不助燃

目前生产面条使用的食品添加剂主要包括食用胶、强面精和蓬灰，主要用于加强面条韧性。

强面精的包装显示，其主要成分为复合磷酸盐。蓬灰生产厂商———甘肃力司食品科技有限公司表示，蓬灰的成分是一种野生植物蓬草烧成的灰，不具有可燃性。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，食用胶、强面精和蓬灰都不会对面条燃烧产生助燃作用。

参考资料：

可燃烧的面条还能不能吃？专家解答：为什么面条可以燃烧？

可以吃。

用于制作面条的主要是面粉和水，面粉主要成分是淀粉和蛋白质，这两种都是有机物，属于可燃的，因此面粉也是可以燃烧的。面条只要温度达到一定高度即可燃烧，并发出焦煳的味道，这是正常的。如果面条中添加有食用级的原料，并且用量不超过国家标准，就不会对人体造成危害。

今天刚从报纸上看到一则相关的新闻，说是外面卖的面条里都添加了明矾等一些添加剂，所以我觉得还是自己在家做面条比较保险。

手拉面能燃烧，没有任何的添加剂，当面条拉到一定细的程度。用火机点燃，它燃烧的火很旺。原因是它的细度和外面挂的玉米淀粉在火机的引燃下能迅速风干所以燃烧得很旺。