人造鱼翅怎么做好吃？

人造鱼翅怎么做好吃？

鱼翅羹用料准备：鱼翅50克、虾仁150克、金针菇25克、竹笋半根、香菇3朵、淀粉少许、乌醋1小匙、胡椒粉少许、白糖少许做法步骤将虾仁、鱼翅洗净，竹笋去壳切丝，香菇泡软后切丝备用。虾仁沾上生粉，用滚水略烫捞起备用烧热油锅，爆香香菇，然后把金针菇、竹笋加入后，再放2杯清水煮滚，加入鱼翅，再煮滚依次加入虾仁、乌醋、糖、味精于锅内，用生粉水勾芡，最后洒喊吵歼上胡椒粉即可。【鱼翅捞饭】用料准备：鱼翅25克、米饭适量、扇贝少许、虾仁少许、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、味精2克、葱5克、姜5克、花椒适量、淀粉少许、十三香适量、高汤适量做法步骤先将鱼翅泡至2个小时以上将泡好的鱼翅用清水投碰察净，在放入冷水锅中加葱姜沫煮3分钟，然后用清水投净取一锅放入食用油，在放入花椒大料炸一下扔掉，在放入虾仁和扇贝炒一下，掉入海鲜酱油爆锅完成下入高汤，再放入适量的水和鱼翅煮开放入盐和鸡精，在加水郑冲淀粉勾溥欠便可。