Simone快手营养汤 魔蛋汤的做法
的有关信息介绍如下：
魔蛋汤的材料
鸡蛋：2个
鸡汤：1大碗
菠菜：1棵
洋葱：半个
土豆：半个
胡萝卜：1小截
黄油：10g
面粉：50g
色拉油：2汤勺
盐：1茶匙
柠檬汁：数滴
第1步：菠菜洗净，入加了少许盐的沸水中汆烫至熟；
第2步：捞出过凉；
第3步：挤干水分，切段儿备用；
第4步：熟鸡蛋切片备用；
第5步：熟菠菜和熟鸡蛋放在碗底备用；
第6步：洋葱切丁；
第7步：胡萝卜、土豆切丁；
第8步：用黄油炒香面粉，小火炒至面粉微微发黄；
第9步：柠檬榨汁备用；
第10步：起汤锅，加入适量色拉油，小火爆香洋葱丁；
第11步：加入鸡汤，转大火煮开；
第12步：加入土豆和胡萝卜，转大火煮开；
第13步：加入适量油面粉，调出自己喜欢的浓稠度。
第14步：加入适量盐、糖调味；
第15步：关火，计入几滴柠檬汁。
第16步：将汤浇在鸡蛋和菠菜上即可。
一款颇具健脑益智功能的浓汤，非常适合上学的孩子特别是备考考生食用。
食材都是普通的：鸡蛋、菠菜、洋葱、胡萝卜、土豆，补充体力，增强记忆力，味道鲜美，奶香馥郁，小朋友们很是喜欢。
1：虾仁不要剁，用刀拍碎即可，这样的虾肉更爽脆。
2：馅料要摔打上劲。
3：玉米和胡萝卜要先焯水，以免需要延长蒸制时间而导致虾仁过老。
4：蒸的时候收口朝下。
