牛奶馒头

牛奶馒头

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1，准备好材料，面粉，牛奶，酵母粉，白糖，

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2，先将酵母粉白糖，倒入50克牛奶中搅拌溶化。

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3，面粉倒入干净的盆中，先倒入搅拌好的酵母白糖牛奶水入面粉用筷子搅拌，然后在倒入牛奶搅拌絮状。

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4，用手揉搓，面粉揉搓至表面光滑。盖上保鲜膜发酵至两倍大

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5，发酵好的面中间扎个孔，待醒发20分钟。

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6，醒发后再揉搓面排出气体

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7，用面棒滚薄长圆形。

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8，然后卷起来，要卷紧哦……

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9，卷好后的圆长形切成一块块，用手向上推。圆形的也可以。

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10，切好后放置蒸盘，再次醒发20分钟。

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11，蒸锅水烧开后放入醒发好的馒头坯蒸15-20分钟。蒸好关火后不能直接开盖哦、等3-6分钟才开这样就不会又回缩了制作的大小不匀也不好看，请大家别价意啊、但是吃起来很好吃哦……

来自 美食天下 CHUWEI尝遍美食 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类： 主食家常菜老人馒头花卷学生