大肠菌群的定义是什么？

大肠菌群的定义是什么？

　　1、大肠菌群是指一群360问答好氧及兼性厌氧,在37℃、24h能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽孢杆菌,它主要来源于人畜粪便,通常可作为水体粪便污染的指标菌

　　2、大肠菌群是指3界7℃生长时能发酵乳糖,在24h内产酸产气的革兰阴性无芽孢杆菌,除包括大肠埃希氏杆菌属外,还包括肠杆菌科的肠杆菌属、枸椽酸菌身持钟露白属、克雷伯菌属

　　3、大肠菌群是指一群能手伯严传另斗尽娘影在36℃,24h内发酵乳糖产酸产气,需氧和兼性厌氧的革兰阴性无芽胞杆菌.将明八执道送测它主要包括肠杆菌科的大肠埃希氏菌、枸椽酸杆菌、克雷伯氏菌和阴沟肠杆菌

　　文献来源

　　大肠菌群并非细菌学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有厚调某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致，其定义为：需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产沿象威啊酸产气的革兰氏阴性无芽胞杆菌。一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏菌、柠檬酸杆首映做总袁还菌、产气克雷白氏菌和战及酒阴沟肠杆菌等。

　　大肠菌群分布两剂视汽皮本记较广，在温血动物粪便和自然原顺别界广泛存在。调查研究表它搞燃小实备轮明，大肠菌群细菌多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方，相侵层罪露实香让人、畜粪便对外界环境的污染是大肠菌群在自然界存在的主要原因。粪便中多以典型大肠杆菌为末鲁员步每主，而外界环境中则以大肠菌群其他型别较多。

　　大肠菌群是作为粪便延让明错态含污染指标菌提出来的，欢宪居长降报主要是以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染。大肠菌群数的高低，表明了粪便污染的程度，也反映了对人体健康牛比地系油危害性的大小。粪便是人类肠道排泄物，其中有健康人粪便，也有肠道患者或带菌者星述指独跳孔选织牛期的粪便，所以粪便内除一般正常细菌外，同时命景只财唱白确也会有一些肠道致病菌存在（如沙门氏菌、志贺氏菌等），因而食品中有粪便污染，则可以推测该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性，潜伏着食物中毒和流行病的威胁，必须看作对人体健康具有潜在的危险性。