多酚是什么意思

多酚是什么意思

植物单宁(Vegetabletanni来自ns)，又称植物多酚(PlantPolyphenol)是一类广泛存在于植物体内的多元酚化合物，在维管植物中的含量仅次于纤维素、半纤维素和木质素，广泛存在于植360问答物的皮、根、叶、果居胡用备全传径中，含量可达20%。植物单宁是植物的次生代谢产物，属于天然有机化合物。　钱阻林方节资住谓滑永旧　多酚是在植物性食物中发现的后否杂件调、具有潜在促进健康作用的化合物。它存在于一些常见的植物性食物，如可可豆，爆米花，茶，大豆，红酒，蔬菜和水果中。赋予巧克力独特魅力的成份就是多酚。它是存在于可可豆中的天然成份。与其它食物相比，可富异可豆中多酚的含量请特别高。 黄酮类化合物泛指两个应具有酚羟基的苯环（A地生至具团没-与B-环）通过中央三碳原子相互连结而成的一系列化合物，去其基本母核为2-苯基色原酮。黄酮类化合物结构中常连接有酚羟基、甲氧基、甲基、异戊烯基等官能迅员然旧红之团。此外，它还常与糖联结合成苷。根据中央三碳链的氧化程度、B-环连接位置（2-或3-位）以及三碳链是否构成环状等特点，可将主要的天然黄酮类化合物分类：黄酮类(flavo历海欢序到nes)、黄酮醇(flavon族茶双采频管点挥再地达ol)、二氢黄酮类(flavonones)、二氢黄酮醇类(flavanonol)、花色燃亮利数牛山继裂服观探素类(anthocyanidins)、假候兵宣势科案采龙黄烷-3，4二醇类(flava掉武称者适n-3,4-diols)、双类植错英作分路青苯吡酮类(xanthones)、查尔酮(chalcones)和双提德叫展举黄酮类(biflav几钱规架行众利何品onoids)等十五种。另外，还有一些黄酮类化合物的结构很复杂，其中包括榕碱及异榕碱等生物碱型黄酮。黄酮广泛存在自然界的某些植物和浆果中,总数大约有4千多种,其分子结构不尽相同,如芸香苷、橘皮苷、栎素、绿茶多酚、花色糖苷、花色苷酸等都属黄酮。不同分子结构的黄酮可作用于身体不同的器官，如山楂--心血管系统，兰梅--眼睛，酸果--尿路系统，葡萄--淋巴、肝脏，接骨木果--免疫系统，平时我们可以通过多食葡萄、洋葱、花椰莱、喝红酒、多饮绿茶等方式来获得黄酮，作为身体的一种补充。