马鲛鱼最好吃的做法

马鲛鱼最好吃的做法

马鲛鱼最好吃的做法如下来自：

工具/材料：马鲛鱼1条、盐10克、姜1块、料酒2勺、食用油。 

1、将马鲛鱼切成片，用盐和姜汁抹均匀，放在通风的地方晾上3到4小时，入味的同时收一收水分。

2、锅烧热，下油烧至微微冒烟的程度，转中火，切几片姜放下去煎炸出香气。

3、等姜颜色变深就拨到旁边，把腌好的鱼块放下去煎。

4、淋一点热360问答油在上面，让鱼肉温度稍微高一点，这样翻身煎另一面的时候也不易粘锅。

5、重复煎完所有的鱼块，然后出锅装促升汽盘。