猪肉白菜饺子馅是怎么做的

猪肉白菜饺子馅是怎么做的

前言

冬天是吃大白菜的季节，所以以白菜为主料的饺子是经常吃的，白菜味道淡，所以经常和猪肉搭配演南方足罪，只有白菜和猪肉的饺子馅，看起来又不漂亮，所以加了些胡萝卜，这样有红损督都绍屋第有白，从视觉上也更好了。

材料

主料：猪肉末200g、白菜350g、胡萝卜100g；

辅料：油适量、盐适量、葱适量、蚝油适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、蒜适量、姜适量

猪肉白菜饺子馅

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白菜洗净，用料理机打碎，加些盐腌制一会。

胡萝卜也用料理机打碎。

买的现成猪肉末，降管波散加入葱姜蒜，用料理机打到馅料粘稠。

在肉馅里加入盐、蚝油、生抽、文观形正清取料酒、鸡精，顺着一个方向搅打一会，给肉馅上劲。

白菜用纱布将腌出的水挤掉，和胡萝卜碎一起放入肉馅中，搅拌均匀，馅就做好了。

取饺子皮，放上馅。

将馅包住，边缘捏合紧。

两只手掌的大拇指和简地地乙千六与困食指用点劲，将饺子包好。

加了胡萝卜的馅很漂亮。

小贴士

1.如果白菜不用盐提前腌，那馅料调好后，包的时候会出水克延理打线岩裂营整。

2.如果不将白菜里的水挤掉，馅里出县纪作水就不好包了。