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莱芜烧饼

莱芜烧饼

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莱芜烧饼

莱芜烧饼又称莱芜吊炉烧饼,是山东济南著名的特产美食。整体呈椭圆形,外表金黄,上层撒一层薄薄的芝麻,薄且香脆,下层软中带脆,通常有韭菜馅或白菜馅,一口咬下去满口溢香,让人百吃不厌。夏天是韭菜馅,冬天是白菜馅。制作需要使用特殊的烤具,期间还要不停的翻面,刚出锅的最好吃,酥脆的口感加上椒盐的味道。

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