蔡昊（“好酒好蔡”餐厅主理人）

蔡昊（“好酒好蔡”餐厅主理人）

蔡昊是美食真人秀节目《主厨的荣耀》的厨艺导师、潮州菜代表人物。也是“好酒好蔡”餐厅主理人、“蔡昊精选”及至正小菜创始人、著名餐饮大师、威士忌品鉴师、国际美食美酒评委，擅长餐酒配搭。

蔡昊的厨艺在香港明星圈备受欢迎，是饮食圈和明星圈子里大名鼎鼎的人物。杜琪峰、刘嘉玲、梁朝伟、陈奕迅、郑秀文、张艾嘉、汤唯等演艺圈“大咖”都是他的粉丝。他还曾受邀前往英国为贝克汉姆主持家宴。

他喜欢用化学家的研究理念对待食材，将化工学的知识融入烹饪；他对美食及酒都有独到的理解，执着追求美味，严格要求食材的蔡昊被称为味觉设计师与生活家。蔡昊在北京王府井开了自己的餐厅“好酒好蔡”，他既是掌门人，又是“掌勺人”。在他的店中，没有菜单，吃什么主人家说了算。

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