黄鸭叫的几种做法-百答三

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黄鸭叫的几种做法

1.选择新鲜的黄鸭叫宰杀剖开，清洗干净沥干，放盐腌10分钟左右。

2.将豆腐切片、葱切段、姜切片、紫苏叶切小一点

3.把锅加热，倒入食用油，将黄鸭叫倒入热油锅中爆1分钟捞出，倒入豆腐煎至半熟之后再把葱、姜和黄鸭叫倒入锅中一起翻炒1分钟左右，再倒入适量水（水盖过鱼多一点就可以了）再放入紫苏叶提味，出锅前几分钟加入生抽、酱油。