含钙高的食物

含钙高的食物

含钙高的食物

含钙丰富的食物如奶及奶制品、豆类、虾皮、海带、坚果等。

（4） 海产品如虾皮、虾米、海带、紫菜，带刺骨制成的鱼松、肉松，

（5） 蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳等钙含量都比较高。

（6） 动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高，但难溶解于水，所以民间通常用骨头汤来喂婴儿，其实这样做并得不到多少钙质，除非在熬骨头汤时适量加些醋，可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里，才有些补钙的作用。

（7） 一般的粮食如米、面、玉米中钙含量都较少，有些食物如植物性食物、谷类食物中含有过多的植酸和草酸，会使食物中的钙发生沉淀而减少钙的吸收，例如菠菜中草酸过高，把菠菜煮豆腐，反而使豆腐中的钙不能吸收。

粮食、畜禽肉类和水果中钙的含量较少。食物中的钙在体内的吸收率都比较低，如最易消化吸收的牛奶，钙的吸收率也只有50%，其他的含钙食物吸收率更低。