鸽子血可以生吃吗

鸽子血可以生吃吗

不能生吃鸽子血。鸽子血的成分有铁元素、蛋白质、血红蛋白、白蛋白等。

喝鸽子血有助强身健体，吃下大量的血红蛋白，吃完后，白蛋白会分解成大量氨基酸，促进自身蛋白质合成，有强身健体、增强免疫力的作用，适合长期生病、体质虚弱的人食用。

铁元素能促进血红蛋白合成，预防缺铁性贫血等营养物质，是人体血红蛋白合成所必需的。