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江阴特产是什么

江阴特产是什么

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江阴特产是什么

1.马蹄酥 江阴传统特色糕点。清朝末年仿制镇江同名糕点,并经改进成面,该产品采用上等面粉、赤豆为原料,加果仁为辅料,用糯米发酵后制成。因成品四周厚、中间薄、形似马蹄而得其名。其特点为酥、松、软兼备,色、香、味俱佳 。

2.江阴黑杜酒 又名杜酒,相传为"酒仙"杜康在江阴居住时所造。黑杜酒既不同于淡薄乏味的江南传统米酒,又不同于凶烈味辣的北方高粱酒,而是一种醇厚香甜、酒度适中之佳酿。江阴黑杜酒,从投料到酿成酒,需要五十天时间,酒成后,...

1.马蹄酥 江阴传统特色糕点。清朝末年仿制镇江同名糕点,并经改进成面,该产品采用上等面粉、赤豆为原料,加果仁为辅料,用糯米发酵后制成

江阴对面的靖江有蟹黄汤包,猪肉脯,很不错的

传统特色糕点:马蹄酥、草鞋底、拖炉饼、粉盐豆

特色菜肴和小吃:过桥鳝、刀鱼面、刀鱼馄饨、

特色水产:太湖白鱼、太湖白虾、刀鱼(价格已经超过1000元/斤)、河豚、鲥鱼(后三者合称为江阴三鲜,目前数量稀少,价格惊人)。

特色饮品:江阴黑杜酒,又称“徐霞客”黑酒。