灌肠怎么做好吃

灌肠怎么做好吃

灌肠小吃至今已有一百多年的历史，过去传统制作灌肠的方法需要使用猪的大肠来制作，先把馅料充塞灌进猪肠里然后上笼蒸熟，因此得名叫做“灌肠”。下面就给大家介绍一下灌肠小吃的制作方法步骤。

主料：

面粉：100克。

红薯淀粉：100克。

绿豆淀粉：100克。

清水适量。

辅料：

桂皮：2克。

八角：3克。

小茴香：2克。

姜片：10克。

红腐乳汁：适量。

凉开水：100ml。

精盐：5克。

大蒜：35克。

把香料倒入锅中加适量清水煮10分钟。

然后隔滤网倒入少许腐乳汁再继续煮...

灌肠怎么做？准备猪肉胡椒粉盐放入搅碎机里面，大醉灌入，洗干净的猪大肠里边，然后晾干切片即可。