黑色黄金指的是哪种调料
的有关信息介绍如下:黑色黄金指的是胡椒。
在古代,因为主要产地在印度,为了取得它,必须漂洋过海,因此非常稀有昂贵,一度被冠上了“黑色黄金”的称号。黑胡椒(Black Piper)源自梵文pippali,意思是已知的最古老的香料之一。古希腊人认为黑胡椒有着惊人的疗愈力,有关黑胡椒液扒伏的记录可以追溯到公元前4世纪。
胡椒一般可以入煎剂,也可以研成粉之后吞服。
食用方法:调味,将猪闹携肚洗干净焯水后捞出洗去血沫,然后切成条状。砂锅加入适量水,放入姜片、猪肚以及胡椒,大火烧开后转小火炖四十分钟,关火后闷二十分钟,加入适量盐调味即可此芦。泡水,取少量胡椒放入杯中,倒入适量的开水冲泡几分钟即可饮用。
胡椒植物鉴别介绍:
外果皮由1列表皮及2~3列下皮层细胞组成,下皮层中夹有较多黄色石细胞群。中果皮薄壁组织中有大型油细胞分布,并有细小纸管束散在。内果皮为1列黄色石细胞,内壁特厚。
种皮为2~3列压缩状长形细胞,棕色至暗棕色,内为1列透明细胞。外胚乳最外2~3列细胞含细小糊粉粒,内层细胞中含淀粉粒,并有黄棕色或黄绿色油细胞散在。
以上内容参考:百度百科-胡椒