Simone简单做出可爱的蛋糕卷-----维尼蛋糕卷
的有关信息介绍如下：
1
先做维尼熊，把黄油软化后，加入糖粉搅匀。
2
加入低粉，搅匀
3
加入蛋清，搅匀。
4
先用少量的清水将可可粉化开，再加入黄油糊里，搅匀。
5
将烤纸描画上维尼的轮廓，翻面，刷一些色拉油在烤纸上，将准备好的维尼面糊装入裱花袋里，然后挤在烤纸上画出维尼，把画好的维尼放进冰箱冷冻室冻硬。
6
在冷冻维尼的过程中，我们来做蛋糕卷，蛋白加糖搅打至湿性发泡状态。
7
蛋黄中加糖，打至颜色变浅。
8
色拉油分次加入，每一次搅打至完全吸引后再加下一次的量。
9
加入牛奶拌匀。
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筛入低粉，拌匀。
11
将蛋白分三次和蛋黄翻拌均匀。
12
将蛋糕糊倒入已经冻硬的维尼熊上面，震去大的气泡，入烤箱烘焙。
13
蛋糕烤好后，趁热撕去烤纸，然后把烧纸盖回蛋糕片，稍凉后，将蛋糕片卷起，放冰箱冷藏后切片即可。
蛋糕配料：蛋黄4个蛋白5个低筋面粉80克细砂糖60克（入蛋白）细砂糖20克（入蛋黄）色拉油50克牛奶50克
烘焙：烤箱中层180度15-20分钟（我用了大概18分钟）
我的烤盘内直径大概是28.5*25.5CM
维尼原料：黄油10克糖粉10克低筋面粉10克蛋清10克可可粉2克清水少量
1、维尼熊的图片我是在网上找的，打印后描画出来的。
2、烤纸上刷一层油，这样烤好后图案不易被粘下来。
来自 美食天下 sunshinewinnie 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙甜品下午茶学生
