丽江腊排骨火锅的做法步骤图,怎么做好吃
的有关信息介绍如下:用料
腊排骨(直排) 500g
韭菜根
紫心洋芋
番茄
西芹
鲜香菇
花椒
姜
香菜
沾水
丽江腊排骨火锅的做法
腊排骨浸泡5小时以上,期间换3次水
焯水,煮开15分钟,取出冲洗干净
葱,姜,花椒,水,腊排骨,大火煮开,小火炖1小时
准备火锅材料
现在锅底放韭菜根
码上番茄片
接着放上紫心洋芋
西芹和鲜香菇
放上腊排骨
倒入排骨汤,通常不需要加盐,排骨本身就蛮咸的
大火煮开后转小火10-15分钟就可以吃了
在沾水里加入排骨汤和香菜更美味