砂锅米线

砂锅米线

1

烧开一锅水，把干米线放进去，浸泡半个小时左右，时不时的搅一下，以免米线粘在一起

2

豆腐皮切成条

3

鱼丸虾丸需要改刀的，切成小块

4

蔬菜洗净

5

金针菇洗净，撕成小缕

6

砂锅内加凉水，盐，菌粉，蚝油烧开

7

先把鱼丸放进去煮一会

8

把泡好的米线和金针菇放进去略煮

9

开锅后加入生菜即可关火

10

吃的时候在小碗里加入这个麻油和辣椒油，味道杠杠滴

麻油和辣椒油单独调在个人的小碗里，吃的时候味道比较浓郁

来自 美食天下 爱吃饭的糖豆包 的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类： 主食家常菜老人云南菜午餐工作餐