Simone自制烧烤的方法
的有关信息介绍如下：
食材
羊肉 200g
土豆 3个
豆腐 100g
翅中 100g
孜然 适量
盐 适量
辣椒末 适量
花生油 适量
将一整块羊肉用刀切成小块，一定要大小一致，避免太厚或者太小。
要将签子洗干净晾干。
拿起一根签子，将羊肉慢慢的串上。最好是然后给签子从羊肉的内部整体穿过，一般串5块羊肉为宜，顶部一定要预留5厘米左右的空隙便于安放在烧烤炉上。
把翅中用清水洗一下控干水，用两根签子串起来即可。
土豆的话一定要洗干净、去皮，切成厚薄均匀的土豆片串在一起。豆腐的穿法和土豆是一样的。
我们是将木炭放进老家的火炉里面点着的，然后用火钳夹进烧烤炉就可以开始了。将准备要烧烤的串一一摆好在炉子上后，就用刷子挨个刷上油，然后撒上香料，这个可是根据自己的口味来了。
注意一次不要放太多串，不然一会火苗窜上来你可忙不过来。要不停地翻动羊肉串，一旦有火苗出现要立马用扇子扑灭。
等到所有的串儿两面金黄以后就可以吃了。小青这次可是体会到了烧烤的不易，你看，这个盘子里的2串糊的就是见证。不过味道还是蛮好的！
