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葵瓜子的功效与作用 葵瓜子营养价值有哪些

葵瓜子的功效与作用 葵瓜子营养价值有哪些

的有关信息介绍如下:

葵瓜子的功效与作用 葵瓜子营养价值有哪些

葵瓜子即向日葵的果实,又名瓜子、天葵子、向日葵子,可以当作零食食用,也可以作为糕点、榨油的重要原料。

葵瓜子经过加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等,具有缓解饥饿、补充营养的作用。

功效作用

葵瓜子具有缓解饥饿、补充营养的作用。

缓解饥饿:

葵瓜子中含有蛋白质、脂肪等,具有一定热量,能够缓解饥饿。

补充营养:

葵瓜子中含有矿物质、水,以及糖、蛋白质、脂肪,食用葵瓜子能够使人体营养成分得到补充。

营养价值

葵瓜子中富含不饱和脂肪酸、蛋白质、叶酸、泛酸、烟酸、纤维素、维生素B1、维生素B6,还含有铜、磷,钾、锌、铁等矿物元素。

适宜人群

大部分人群均可食用,尤其适合于饥饿者、营养缺乏者。

一般人群:

葵瓜子是常见的休闲食品,大多数人群都是可以食用的。

饥饿者:

葵瓜子中含有蛋白质、脂肪等,具有一定热量,饥饿的人食用后,能够一定程度上缓解饥饿。

营养缺乏者:

葵瓜子中含有矿物质、水,以及糖、蛋白质、脂肪,营养缺乏者适量食用葵瓜子,能够补充所需营养。

禁忌人群

对葵瓜子过敏者。

原因:

对葵瓜子过敏的人群是禁止食用葵瓜子的,以免诱发过敏。

用量

根据个人食量而定,不宜暴饮暴食。

不宜同用

葵瓜子是可以和大部分水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受美食的同时不要暴饮暴食,以免引起身体不适。

食用方法

葵瓜子可以做成椒盐葵瓜子、五香葵瓜子食用,也可以作为甜品配料使用。

椒盐葵瓜子:

生瓜子中加大量盐和一点点水,水量把盐全部化开即可,然后倒去多余水分,放入空气炸锅中,140度烘烤20分钟即可。

五香葵瓜子:

瓜子中放入水和大料,大火烧开,中火煮10分钟左右关火,浸泡12个小时,然后放入电饼铛中烘干即可。

油香葵瓜子:

将葵瓜子清洗、沥干后炒热,加熟油、食盐、糖精,炒至将熟时,再加同样数量的油、盐、糖精,继续炒至干燥。

葵瓜子酥:

葵瓜子、面粉、油等材料混匀,揉成面团,然后揪出一小块按成小饼,放入烤箱170度烤30分钟即可。

红枣葵瓜子饼干:

红枣碎、葵瓜子、小麦粉、泡打粉、牛奶等拌匀,和成面团,分成均匀的小球后按扁,放入烤箱170度烘焙18分钟即可。

温馨提示

葵瓜子不宜多吃,否则容易引起口干、口疮、牙痛等上火症状。

吃葵瓜子时最好用手剥皮,因为用牙嗑,容易使舌头、口角糜烂,还会在吐壳时将大量津液吐掉,使味觉逐渐迟钝、食欲减少。