葡萄酒泡洋葱的做法及功效

葡萄酒泡洋葱的做法及功效

葡萄酒，上帝赐予人类的较好饮品。

对于现代人来说，葡萄酒的功效可以帮助我们放松神经，缓解工作和生活带来的精神紧张。

北京中外名酒城奥华绿园品酒师李大鹏说，葡萄酒作为的碱性酒精性饮品，可以中和人们每天吃下的大鱼大肉等酸性食物，降低血中的不良胆固醇，那搭配洋葱喝有什么功效呢？相关的介绍如下！

葡萄酒泡洋葱的做法

做法将洋葱洗净去皮切块，切成八块，装入玻璃瓶.

按1：3的比例投入葡萄酒，密封阴凉放置九日后滤出洋葱，每日喝50毫升，年纪大的一天喝20毫升左右，每天1-2次，这种酒对三高症，动脉硬化，，白尿症，视物模糊等症有。

干红葡萄酒加洋葱配方流行，但是热性体质者当心上火。

葡萄酒泡洋葱的功效

据测定，洋葱含有前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分。

其中，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，具有降低血压和预防血栓形成的作用，二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等物质，也具有抗血管硬化及降低血脂的功能。

从中医药的角度分析，洋葱属于热性植物，热性体质的人若饮用洋葱葡萄酒过频，可能会引起“上火”症状。

寒性体质的市民当然可以每天喝杯洋葱葡萄酒，而热性体质的葡萄酒爱好者，不妨试试干红加芹菜。

芹菜性凉，味甘辛，含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。而且，芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用会产生一种抗氧化剂木质素，高浓度时可抑制肠内产生的致物质。

喝葡萄酒的方法

1、清早起床：半干葡萄酒，含糖在4.1到***L；

在丰富的早餐前先喝一杯半干葡萄酒，有助于肠蠕动，帮肠胃来一次大扫除，当然就避免了小肚腩的出现。

2、上午工作中：甜葡萄酒，含糖等于或大于***L；

甜葡萄酒能帮助肠胃，加速体内的新陈代谢，略高的糖份还有助舒缓神经，提高工作效率，可以说是一举两得。

3、午饭前：半甜葡萄酒，含糖在12.1到***L；

午餐前喝一杯加香葡萄酒也就是开胃酒，一来可以先填填肚子，降低午餐的饮食分量；

二来可以补充身体所消耗的水分，加速新陈代谢。

4、下午茶时段：半干葡萄酒，含糖在4.1到***L；

一到下午茶时段，食欲发作，薯片、曲奇、汽水……

都是致肥美食，这时，不妨来一杯半干葡萄酒，不但可以抑制食欲，还能护肤养颜。

5、晚餐中：干葡萄酒，含糖小于或等于***L；

借葡萄酒降低对碳水化合物和糖分的摄取量才是正确的之道，所以，以蛋白质和蔬菜汁为主的晚餐，不但卡路里低还能摄取纤维素，加速脂肪的排出。

喝葡萄酒的功效

葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。

葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement)，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害)，这些伤害是导致一些退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。葡萄酒含有各种有机酸，具有轻度酸味，而这种酸味与人体了酸的酸度(PH2-2.5)相近，这正是蛋白质消化的适宜条件，因此葡萄酒是配合蛋白质较优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止。

葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。

饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。

一些白葡萄酒中酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。

很早以前，人们就认识到葡萄酒的作用。

例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。

总之，洋葱是一般家庭普通的食物，用以炸、炒、煲汤都很可口，也可配以生果和蔬菜做沙律。

没想到的是，洋葱原来还可以用作浸葡萄酒（红酒），并有惊人--食疗效果，更可很多常见的病。