傣族的资料

傣族的资料

傣族人口约150万人，主要聚居在云南省西双版纳傣族自治州、德宏傣族景颇族自治州和耿马傣族佤族自治县、孟连傣族拉祜族佤族自治县。西双版纳是汉语译名，其傣语名称是「Sip Song Pan Na」，意为「数以千计的稻田」。老挝、越南、泰国、缅甸也有傣族人居住。傣卢族是中国傣族中最大的民族群体。 傣族分为傣卢族、傣毛族、宏金傣族、傣努阿族、傣倗族、花腰傣族、汉傣族、傣雅族、黑傣族、白傣族和啪系族等。傣族使用傣语，属汉藏语系。有德宏方言和西双版纳方言。傣族有拼音文字，各地使用文字略有不同，可分为傣仂文（西双版纳傣文）、傣哪文（德宏傣文）、傣绷文和金平傣文（又称傣端文）四种。四种傣文都来源于古印度字母。傣族人多信仰小乘佛教，也有小部分族人信奉万物有灵和巫术。傣族人最早崇拜的神灵「沙娄」是一个狩猎神。男人在出发打猎之前，要向「沙娄」献祭祈祷，祈求平安和丰收。 历史 傣族是一个具有悠久历史的少数民族，自远古以来傣族先民就繁衍生息在中国西南部。公元一世纪，汉文史籍就已有关于傣族先民的记载，称其为「滇越」、「掸或擅」、「僚或鸠僚」；唐宋时期，称其为「白夷」、「百夷」、「伯夷」等。傣族人过去自称为「傣那」、「傣雅」、「傣绷」等。每年三月份（根据傣历是新年）的泼水节，傣族人之间互相泼水，因为他们相信这样可以洗去过去一年所犯下的罪恶。 傣族有自已的语言文字。傣族人不仅能歌善舞，而且创造了灿烂的文化，尤以傣历、傣医药和叙事长诗最为出名。 习俗 忌讳外人骑马、赶牛、挑担和蓬乱著头发进寨子；进入傣家竹楼，要把鞋脱在门外，而且在屋内走路要轻；不能坐在火塘上方或跨过火塘，不能进入主人内室，不能坐门槛；不能移动火塘上的三脚架，也不能用脚踏火；忌讳在家里吹口哨、剪指甲；不准用衣服当枕头或坐枕头；晒衣服时，上衣要晒在高处，裤子和裙子要晒在低处；进佛寺要脱鞋，忌讳摸小和尚的头、佛像、戈矛、旗幡等一系列佛家圣物。 婚俗 “赶摆黄焖鸡”是西双版纳男女青年以食传言的求恋方式，即姑娘把黄焖鸡拿到市场上出售，如果买者恰恰是姑娘的意中人，姑娘就会主动拿出凳子，让其坐在自己身旁，通过交谈，如双方情投意合，两人就端著鸡，拎着凳子到树林里互吐衷情；如买者不是姑娘的意中人，姑娘就会加倍要价。 “吃小酒”，在男女订婚时，男方挑着酒菜去女方家请客，当客人散去后，男方由三个男伴陪同和女方及女方的三个女伴，共摆一桌共饭。“吃小酒”讲吃三道菜：第一道是热的；第二道要盐多；第三道要有甜食。表示火热、深厚和甜蜜。 新房落成要贺新房，先上楼的是小伙子，抬着牛头，唱祝福歌，壮年男子抬箱子，已婚妇女抱被褥，姑娘们端著饭菜依次而上，然后在火塘上支好三脚架，摆桌置酒备菜，唱贺新房歌，乡亲们还要给主人送一些象征吉祥的礼物。 婚礼之日双方家里都要举行婚礼，大都先在女家进行。婚宴时，席桌上要铺上绿色的芭蕉叶，菜肴有象征吉祥的血旺（白旺）、年糕及各式菜。宴前新郎、新娘要做拴线仪式，即由主婚人用一根白线绕过双方的肩，又用两根白线分别拴在新郎、新娘的手腕上，象征纯洁，然后由高龄老人将糯米饭捏成三角形蘸上盐，置于火塘上的三脚架的顶点上，任其火烧后自然脱落，象征爱情像铁一样坚实。 食俗 以大米和糯米为主食。德宏的傣族主食粳米，西双版纳的傣族则主食糯米。习惯用手捏饭吃。 所有佐餐菜肴及小吃均以酸味为主，据说傣族之所以常食酸味菜肴，是因常吃不易消化的糯米食品，而酸味食有助于消化。 日常肉食有猪、牛、鸡鸭，不食或少食羊肉，居住在内地的傣族喜食狗肉。 苦瓜是产量最高、食用最多的日常蔬菜。除苦瓜外，西双版纳还有一种苦笋，因此傣族风味中还有一种苦的风味，较有代表性的苦味菜肴是用牛胆汁等配料烹制的牛撒皮凉菜拼盘。 傣族地区潮湿炎热，昆虫种类繁多，用昆虫为原料制作的风味菜肴和小吃，是傣族食物构成的一个重要部分。 泼水节是傣族折年节，傣语叫作“京比迈”。这是一个用水表达美好感情的节日。傣历规定太阳进入金牛宫（即每年的四月二十日或二十一日谷雨节开始）的那一天为泼水节。 泼水节的第一天，傣语叫“桑刊日”，意思是送旧；最末一天是迎接“日子之王”的来临，即新年元旦；中间一天是介于两年之间的空日。节日清晨，青年男女成群结队，一齐到山上采摘野花，作成花房。通常，这一天不泼水，而去观看龙船比赛。泼水节能第二天最隆重的活动是泼水。不管男女老少，人们反水泼向最心爱最尊敬的人身上。泼水节的第三天进行丢包、放火花、放高升和放孔明灯等精彩活动。 除了泼水，还有群众性的歌舞活动。上至七、八十岁的老人，下至七、八岁的娃娃，在村中广场上围成一圈，合著锣、象脚鼓，有的跳象征吉祥的孔雀舞、篾帽舞，有的跳“依拉贺”舞。民间歌手则演唱动人世间泼水节传说。

参考: me