大雪节气是哪一天 大雪节气有什么习俗

大雪节气是哪一天 大雪节气有什么习俗

一、大雪节气是哪一天

大雪，是二十四节气中的第21个节气，更是冬季的第三个节气。大雪，斗指癸，太阳到达黄经255度，交节时间为每年公历12月6－8日。大雪和小雪、雨水、谷雨、小满等节气一样，都是直接反映降水的节气。节气大雪的到来，意味着天气会越来越冷，降水量渐渐增多。大雪节气最常见的就是降温、下雨或下雪。

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二、大雪节气有什么习俗

1、大雪腌肉

有句俗语叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪节气的风俗之一就是腌肉。大雪节气一到，家家户户都要忙着腌制“咸货”。无论是家禽还是海鲜，用传统的制作方法，将新鲜的原料加工成香气逼人的美食，以迎接即将到来的新年。

2、大雪赏雪

在北方地区，凡是遇到下雪天，很多人都有赏雪、踏雪和堆雪人的习惯。说到踏雪，大家知道吗，我们的开国领袖毛泽东，就有恋雪情节，不仅写出了“北国风光，千里冰封，万里雪飘”的著名诗句，而且这位举世公认的伟人还有踏雪的爱好呢。

3、喝红薯粥

鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法。意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。《本草纲目》有：“红薯，补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的说法。

4、大雪进补

时至大雪，是“进补”的大好时节，但不要一味地补充有营养的食物，要根据地域、天气吃不同的食物。江南不太冷的地方适合用鸭、鱼温补，北方气候寒冷，可以用羊肉、牛肉补充身体元气，增加御寒能力。

5、观赏封河

“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。

6、大雪祭神节

于每年农历十一月十二日举行祭祀节日。此时正处于大雪时节。每年此日清晨，村寨中各家都准备好丰盛的早餐，最重要的是要煮一个猪心，作为在饭前特别祭献给“牧神”的心意。这一天，平常负责放牧的人要特别更换新衣以示庆贺收到来自家人的特殊礼遇，主妇要把最好的食物多分给他们，并把香肠、猪舌、猪蹄、米花糖、水果等放在一个大口袋里，足够他们在牧场吃六七天的，借此慰问放牧人的劳苦。

7、大雪农事

大雪期间降温幅度较大，南北方地域跨度大，因此南北各地呈现的气候特征各不相同。北方大部分地区平均气温已在0℃以下，尤其是黄河中下游一带河水封冻，开始出现积雪。而南方地区平均气温一般在8℃～9℃之间。相应地，南北方农事生活习俗也不一样。

北方田间管理已很少，若下雪不及时，人们偶尔还在天气稍转暖时浇一两次冻水，提高小麦越冬能力。或者修葺禽舍、牲畜圈墙等，助禽畜安全过冬。俗话说“大雪纷纷是旱年，造塘修仓莫等闲”。此时还要加紧冬日兴修水道、积肥造肥、修仓、粮食入仓等事务。妇女们则三五成群，扎堆做针线活。手艺之家将主要精力用在手艺上，如印年画、磨豆腐、编筐、编篓等赚钱补贴家用。