白饭鱼怎么做好吃

白饭鱼怎么做好吃

白饭鱼是银鱼的另一种叫法，是日常生活较为普遍的一种淡水鱼，白饭鱼的肉质地美味，能够 有多种多样的吃法，下面我们将为大伙儿详尽的详细介绍白饭鱼的详尽作法。

原材料：生鸡蛋1个、白饭鱼50克（别的活鱼也可）、胡萝卜少量

调味品：沸水1杯

蛋煎白米饭鱼的家常做法：

1、胡萝卜削皮，切割成很小的粒，放进开水中烫熟烫烂。2、白饭鱼入开水烫，去盐味，捞出，去骨剁碎。3、生鸡蛋打撒，与白饭鱼同放一深碟内，引入1杯凉白开水翻拌，不放盐，用低火蒸约5分钟，蛋熟后添加胡萝卜丁，即成。

炒白饭鱼：

1. 原材料提前准备：银鱼100克。 2. 原材料提前准备：咸肉100克，辣椒1个，葱1根、姜一小块、蒜2瓣。 3. 、把原材料清洗，咸肉切割成细细的，辣椒、姜、蒜切条，葱切长段。 4. 炒菜锅容易上火，油湿热后下咸肉爆锅。 5. 腊肉炒熟后放进姜葱姜蒜炒。 6. 葱姜炒出香味后放进银鱼。 7. 放进辣椒丝爆锅至熟，添加少量生抽酱油和鸡精调味品就可以起锅。

荷香白饭鱼原材料：白饭鱼200克，蒜茸2汤匙，尖椒碎2汤匙，柠檬皮茸1汤勺，菏叶1枚。干葱茸1汤勺，色拉油1/2汤匙，生抽酱油1汤勺，酱油1/2汤勺，糖1汤匙，油1汤勺，水3汤勺。