醋泡大蒜要多久才好

醋泡大蒜要多久才好

有很多人喜欢腌制的大蒜，我们一般腌制大蒜的时候都会选择用醋腌制，因为这样腌制出来的大蒜非常的可口，而且醋腌大蒜很短一段时间内就能腌制好，我们在家能够自己操作，因为他的腌制方法比较简单，只要放在我们家庭里的避荫处就可以了，那么醋泡大蒜多久才能好呢?

的食物，很多人都喜欢吃，自制一罐醋泡大蒜也不麻烦，但是时间好像有点久哦!醋泡大蒜需要多久才好呢?

想知道?

1醋泡大蒜需要多久才好

醋泡大蒜泡一个星期就可以开始食用了。

自制的醋泡大蒜没有放防腐剂，全凭食物自身相互渗透，大约一个星期可以入味，但是这个时候的大蒜味道还有一些辛辣，建议多放几天，两个星期后食用味道更佳，又酸又脆。

2醋泡大蒜的正确方法

材料：醋、糖、大蒜。

做法：将大蒜从外衣中剥除，清洗干净后沥水，然后用开水将玻璃罐煮2分钟，捞起后备用，在干净的玻璃罐中加入白糖、大蒜和醋，比例大概是3:1，白糖有防腐的作用，可以延长蒜的食用期，密封一个月后即可享用美味的醋泡大蒜了。

醋泡大蒜的正确方法

3打开的醋泡大蒜能放多久

醋泡大蒜最好在泡制半年内吃完，手工泡制的大蒜里面没有任何添加剂，存储时间相对较短，开封过的食用期限还要缩短，最好在开封半个月内食用完毕。

4吃不完的醋泡大蒜放在哪里保存好

吃不完的醋泡大蒜最好放在冰箱保存。

但是已经泡制过、泡制好的大蒜是能放进冰箱保存，这样可以延长大蒜的保质期，改善口感、增加大蒜的风味。

值得注意的是刚刚泡制的大蒜不能放在冰箱保存，会影响到大蒜的泡制进程。