糍粑鱼

糍粑鱼

喜欢这道菜，因为只有足够的时间才可以做出如此美味的菜，经过腌制鱼很入味，晾晒后肉质变干变紧，只是煎一下就已经回味无穷了。有些美味是值得等待的。

做的时候可以多做些，分开收藏，就可以随时享受美味了。

主料

胖头鱼适量

辅料

葱末适量

姜末适量

蒜末适量

干红辣椒适量

花椒适量

黄酒适量

酱油适量

盐适量

蒸鱼豉油适量