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发了芽的大蒜能吃吗

发了芽的大蒜能吃吗

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发了芽的大蒜能吃吗

发了芽的大蒜是可以吃的,长出来的芽叫做蒜苗,里面的营养价值比大蒜还要高,而且蒜苗之中还含有大量的植物蛋白和植物纤维。

吃了蒜之后可以有效促进肠道蠕动,并且可以增强人体的免疫力,增加机体的抗病能力,并且起到一定的抗氧化作用,能够美白皮肤。还可以发汗解表、预防感冒。

但是需要注意,发了芽的大蒜也属于一种发物,吃多之后容易导致过敏现象,所以不建议吃的特别多。