Simone小米成分及营养价值
的有关信息介绍如下：
小米含有丰富的淀粉、色氨酸、蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素B1、维生素B2等，小米对脾胃虚弱导致的呕吐、乏力等问题均有一定的辅助治疗作用。
小米的营养丰富，含蛋白质9.2%-14.7%，脂肪3.0%-4.6%，除食用外，还可酿酒、制饴糖，较多女性在生育后会选择用小米加红糖调养身体。
小米还可以起到健脾和胃的作用，适合脾胃虚热的人群。
而小米粥上一层稠的米油营养也相对丰富，对调养胃肠消化功能有一定的帮助，而且小米含粗纤维较少，通常不会刺激肠壁，容易被消化，适合呕吐、腹泻及产后、病后体虚等人群食用。
但是小米粥的升糖指数较高，糖尿病患者不宜多食，否则会导致血糖升高，不利于病情控制。
如果糖尿病患者需要吃小米，建议通过蒸米饭的方式进行食用。
