清热解毒的食物

清热解毒的食物

1清热解毒的食疗

第一：汤粥保健身体补充水分

夏季天气炎热，所以身体变得非常爱出汗，这样虽然能够有效的降低温度，但是身体也容易出现水分大量流失的情况，所以日常的饮食应该多吃一些具有丰富水分的食物，常见的有粥类、汤类，还应该适当的增加一些水果，这样不仅能够达到保健身体的作用，同时还能够起到美容瘦身的作用，并且效果非常的显著。

在夏季的饮食之中，鸭肉、丝瓜、豆腐以及莲子是制作汤品的第一选择;而绿豆粥、荷叶粥以及薄荷粥是夏季粥类的主角;

草莓、西瓜、李子、桃子是夏天的应季水果，并且也具有很多的水分，多吃能够有效的起到补水的作用。

第二：蔬菜能够有效的开胃帮助消化

在日常生活之中，很多蔬菜都具有消暑的作用，常见的有番茄、竹笋、莲藕以及芹菜等等，这些食物的做法也有很多，凉拌以及沙拉都是一些比较清淡的吃法，不仅营养丰富，同时也更加的爽口，能够起到开胃消化的作用。

第三：鲜榨果汁

如果想要达到快速的生津止渴的效果，那么服用一些鲜榨果汁是最好的选择。

新鲜的蔬菜水果汁，不仅具有解暑凉血的作用，同时还含有大量的维生素，能够起到美容养颜的作用，常见的就有苹果、葡萄以及猕猴桃等等。

也可以将多种水果以及蔬菜混合在一起榨汁，这样营养能够更加的丰富，对于保健身体、清热解暑具有很好的效果。

第四：瓜类食物能够清凉消炎

瓜类食物有很多，例如西天的应季西瓜、苦瓜、冬瓜和黄瓜等等，这些食物之中都是含具有镇静、清凉以及消炎作用的物质，所以在日常生活中能够起到清热解毒、通便和生津止渴的作用。

在夏季的时候，清热解毒的食疗就能够使用到瓜类食物，例如冬瓜茶、苦瓜汤等等都是非常不错的。

不过需要注意的是，这些食物虽好，但是一定不能够贪多，否则会出现拉肚子或者是肚子胀的情况。

第五：菌肉清淡有效的保健脾胃

夏季天气炎热，很多人都很出现了食欲下降和消化能力下降的情况，这就说明脾胃功能出现了下降。

所以，这个时候应该多吃一些比较清淡的食物，不仅能够达到开胃的作用，同时还能够增强脾胃的运转，所以应该多吃一些菌类食物，例如香菇、银耳、蘑菇等等，能够很好的起到驱暑生津以及清热解毒的作用。

第六：花茶具有生津止渴的作用

夏季的时候可以喝一些花茶，例如菊花茶、枸杞茶以及决明子茶等等，这些都能够很好的缓解口干舌燥以及便秘、烦躁等等情况。

除此之外，还有酸梅汤、山楂都是非常不错的选择，可以根据自己的需求来进行选择。

第七：清热解毒的食物

1、绿豆，这是一个最为常见的清热解毒的食物，日常服用还能够很好的保护肝脏，非常的适合一些湿热体质的患者服用。

2、薏仁，这种食物能有效的缓解清热祛湿的作用，对于治疗水肿、脚气、腹泻以及关节疼痛都有着非常好的效果。

3、红豆，具有利尿以及消肿、清热的作用，特别适合在夏天的时候服用。

4、黄瓜，黄瓜具有止渴、解毒以及清热的作用，并且其中还含有丰富的营养物质，例如多种维生素以及纤维等等，能够有效的进行排毒。

除此之外，黄瓜还具有促进新陈代谢的作用，日常服用能够有效的美白皮肤以及瘦身。

5、苦瓜，苦瓜具有清热解毒以及利尿益气的作用，这是因为苦瓜之中含有的丰富的维生素以及矿物质，所以能够有效的起到减肥以及排毒的目的。

另外，现代医学还发现，苦瓜具有很好的降低血糖以及预防癌症的作用。

6、冬瓜，具有很好的消肿利尿以及清热解毒的作用，特别是一些湿热患者出现了水肿、烦躁以及消渴和湿疹情况的时候，服用能够达到很好的效果。

除此之外，日常醉酒之后服用苦瓜能够有效的解酒。

219种食物帮你排毒祛湿

01、地瓜

地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。

最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。

02、绿豆

绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。

03、燕麦

燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。

将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其它食材，如苹果、葡萄乾，营养又能促进排便!

04、薏仁

薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。

薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。

05、小米

小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用。

小米粥很适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，也有助于美白。

06、糙米

糙米就是全米，保留米糠，有丰富的纤维，具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠利便，有助于排毒。

每天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。

07、红豆

红豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。

可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效促进排毒。

08、胡萝卜

胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。

新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。

09、山药

山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沈积，避免肥胖，且增加免疫功能。

以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。

10、牛蒡

牛蒡可促进血液循环、新陈代谢，并有调整肠道功能的效果，所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便，有助排毒、消除便秘。

可作成牛蒡茶随时饮用，长期服用。

11、芦笋

芦笋含多种营养素，所含的天门冬素与钾有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。

绿芦荀的荀尖富含维生素a，料理可将尖端微露水面，能保存最多营养素滋味又用。

12、莲藕

莲藕的利尿作用，能促进体内废物快速排出藉此净化血液。

莲藕冷热食用皆宜，将莲藕榨打成汁，可加一点蜂蜜调味直接饮用，也可以小火加温，加一点糖，趁温热时喝。

13、白萝卜

萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。

如果想利用萝卜来排毒，则适合生食，建议可打成汁或以凉拌、腌渍的方式来食用。

14、山茼蒿

山茼蒿含丰富维生素a，可维护肝脏，有助体内毒素排出。

将山茼蒿和柳丁、西红柿、胡萝卜、柚子、苹果、综合坚果等蔬果一起打成精力汤饮用是不错的选择。

15、地瓜叶

地瓜叶纤维质地柔细、不苦涩，容易有饱足感，又能促进胃肠蠕动、预防便秘。

把新鲜地瓜叶洗净后用开水烫熟捞起，与剁碎的大蒜及少许盐、油拌匀，就是一道美味爽口的蒜拌地瓜叶!

16、萝卜叶

萝卜叶含有丰富的维生素和纤维质，有促进食慾、活泼肠道的作用，也能改善便秘。

将洗净沥乾的新鲜萝卜叶打成汁，再加入少许蜂蜜一起饮用，常喝可排毒和保健。

17、川七

川七叶片含有降血糖作用的成分，并能治疗习惯性便秘，减少身体负担。

把川七叶、西红柿、苜蓿芽、黄甜椒、奇异果等蔬果，加上综合坚果与少许的百香果汁或苹果醋混合打成汁饮用。

18、优格

优格含有大量丰富的乳酸菌，可改善便秘、稳定肠胃。

原本积除在肠道的毒素，也会因为乳酸菌的作用，而变得容易排出。

喝优酪乳或吃优酪沙拉都是不错的选择，最好早餐空腹前吃，利用优格增加饱足感，减少早餐的摄食量。

19、醋

醋有利于人体的新陈代谢，可排出体内的酸性物质消除疲劳，还有利尿通便的效果。

每天早晚用过餐后，各喝一次稀释过的醋，适量饮用有助健康。

3可以清热解毒的药茶

一、苦参(豆科槐属植物苦参的根)别名：野槐(北京、河南、福建、湖南、陕西、甘肃)，山槐、地槐(东北、内蒙古、湖南)，地参(江苏、江西)，水槐(江西、山东)，苦骨(江西、福建)，川参(江苏、江西、贵州)，好汉枝，地骨。

性味功效：味苦，性寒。清热解毒利尿，燥湿杀虫。

临床应用：适用于多种肿瘤，如结肠癌、直肠癌、肝癌、子宫颈癌、肺癌、滋养细胞癌等。

常与黄连、紫草、败酱根、白花蛇舌草等配伍治疗湿热较甚、热毒壅滞的结肠、直肠癌。

常与茵陈、山栀、大黄等配伍治疗肝癌湿热毒盛型。

常与半枝莲、墓头回、土茯苓、鸦胆子等配伍治疗湿聚毒盛的子宫颈癌。

此外，还适用于血瘌、便血、痔疮出血、黄疸、浮肿、小便不利、疥癞、湿疮瘙痒、赤白带下。

用法用量：每日3～10g，水煎服。

注意事项：内服外用均可，内服剂量不宜过大，以防损伤胃气。

二、蒲公英(菊科蒲公英属植物蒲公英的全草)别名：黄花地丁、地丁(《本草纲目》)、蒲公丁(《本草纲目》、《陕西中草药》)、茅萝卜(《四川中药志》)，奶奶草(《宝鸡中草药》)，黄花苗、勃勃丁(《河南中草药》)，古古丁(《江苏植物药志》)，乳汁草(湖南、福建、江西)，婆婆丁(东北、河北、山东)，克什芒(青海藏语)。

性味功效：味苦、甘，性寒。清热解毒，利尿散结。

临床应用：本品适用于多种肿瘤，如乳腺癌、肝癌、肺癌等。

常与夏枯草、八月札、浙贝母、木芙蓉、瓜蒌皮等配伍治疗热盛血滞的乳房肿瘤。

常与银柴胡、半枝莲、山栀、炙鳖甲等配伍治疗瘀毒内阻、热毒壅滞的肝癌。

常与石韦、山海螺、黄芩、七叶一枝花等配伍治疗痰热恋肺、邪热炽盛的肺癌。

本品还适用于乳腺炎、淋巴腺炎、瘰疠、疔疮肿毒、急性结膜炎、感冒发热、急性扁桃体炎、急性支气管炎、胃炎、肝炎、胆囊炎、尿路感染、乳少等。

用法用量：干品每日10～25g，鲜品50～100g。

外用适量，用鲜品洗净捣烂敷患处。也可制成糖浆和片剂。

三、桔梗(桔梗科桔梗属植物桔梗的根)别名：道拉基(延边)、苦菜根(河北)、铃当花(山东)、大药(江苏)、包袱花《《全国中草药汇编》)。

性味功效：味苦，性平。宣肺，散寒，祛痰排脓。

临床应用：适用于肺癌、咽喉部肿瘤等。

常与鱼腥草、蒲公英、瓜蒌皮、葵树子等配伍治疗痰热壅盛、痰气交阻的肺癌。

常与甘草、山豆根、牛蒡子、板蓝根等配伍治疗瘀毒内阻、郁火上炎的咽喉部肿瘤。

此外，还适用于外感咳、咳痰不爽、咽喉肿痛、胸痛、胸闷腹胀、支气管炎、肺脓疡、胸膜炎等。

用法用量：每日3～10g，水煎服。

注意事项：桔梗的溶血作用相当强，故只宜口服，不能作注射剂用。

四、金银花(忍冬科忍冬属植物忍冬的花蕾)别名：银花、双花、二宝花、茶叶花(山东、东北)。

性味功效：味甘、性寒。清热解毒。

临床应用：适用于鼻咽癌、咽喉部肿瘤及各种中晚期肿瘤患者继发感染，癌性发热等。

常与连翘、石上柏、葵树子、白毛夏枯草等配伍治疗热毒壅盛、痰火互结的鼻咽癌。

常与山豆根、射干、马勃、开金锁等配伍治疗火毒炽盛、郁结的咽喉部肿瘤。

常与连翘、石上柏、蒲公英、自花蛇舌草、七叶一枝花等配伍治疗各种中晚期肿瘤患者继发性感染或癌性发热。

此外，本品还适用于上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃腺炎、急性乳腺炎、急性结膜炎、大叶性肺炎、肺脓疡、细菌性痢疾、钩端螺旋体病、急性阑尾炎、痈疖脓肿、丹毒、外伤感染、子宫颈糜烂等。

用法用量：每日10～15g，水煎服。

五、冬凌草(唇形科香荼菜属植物冬棱草的全草)别名：冰凌草、六月凌(令)、山荏(河南)，碎米桠、破血丹(四川)，山香草(贵州)，野藿香(花)(贵卵、湖北)。

性味功效：味苦、甘，性微寒。清热解毒，活血止痛。

临床应用：适用于多种肿瘤，如食管癌、贲门癌、肝癌、乳腺癌、直肠癌、甲状腺癌等，有缓解症状而延长生命作用。

此外，本品还用于咽喉炎、上呼吸道感染等。

用法用量：每日15～50g，煎服。

冬凌草麦注射剂(25mg/支)，静脉滴注每次75～100mg，每日或隔日1次，每疗程为1～3月，总量1.1～3.125g。片剂(相当生药4.3g)，每次4～5片，每日3次。糖浆剂，每次20ml，每日3次。

注意事项：本品注射剂注射局部有刺激性，可发生静脉炎，过快滴入可出现口唇麻木、牙痛、头昏、心烦等。

少数可有恶心、腹胀等反应。

六、蛇莓(蔷薇科蛇莓属植物蛇莓以全草入药)别名：地莓、蚕莓(《本草纲目》)，蛇含草、蛇泡草、蛇盘草、哈哈果、麻蛇果(《滇南本草》)，九龙草(《本草纳目拾遗》)，鸡冠果、野杨梅(《救荒本草》)，三点红、龙吐珠、狮子尾(《生草药性备要》)，地锦(《植物名实图考》)，三匹风(《草木便方》)，一点红(《岭南采药录》)，小草莓、地杨莓(《陆川本草》)，三脚虎(福建)，红顶果、蛇蒿、雪丁草、血疔草(云南)，红毛七(湖北)、三叶蛇、三面风、紫莓草(江苏)，蛇龟草(湖南)，落地杨梅(广西)，老地蜢、金蝉草(贵州)，蛇不见(江西)，蛇婆、龙吐珠(台湾)。

性味功效：味甘、酸，性寒，有小毒。清热解毒，散瘀消肿。

临床应用：临床用于多种癌肿，如肝经郁火旺盛，热毒壅滞的乳腺癌，痰火胶结的鼻咽癌、甲状腺肿瘤、子宫癌、肺癌、肝癌。

此外，还适用于治疗虫蛇咬伤、跌打损伤、湿疹、带状疱疹、腮腺炎、肠炎、小儿惊风、外感咳嗽、百日咳。全草可治白喉、喉痛黄疸等。

用法用量：内服12～30g，外用适量。

4菊花茶的功效清热解毒疗效好

菊花除了常见的观赏价值外，而且还有很高的药用价值，还可切丝入馅，菊花酥饼和菊花饺都自有可人之处。

菊花入食多用黄、白菊，尤以白菊花为佳，杭白菊，黄山贡菊，福山白菊等都是上品。

菊花也适宜与多种花、茶一起泡水饮用，功效更为显著，如以下几种菊花茶饮。

菊花是我国十大名花之一，全国各地几乎随处可见。

菊花的品种多姿多彩，功用非凡，是一种药食同源的常见花卉，我国自古就有赏菊、吃菊的习惯，一直绵延了数千年。

菊花宴成为一种独具特色的健康饮食!中医多用以主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、高血压、疮疔毒等病症。若长期食用，还有“利血气、轻身、延年”的功效。

菊花药效及营养价值高，在我国，不少地方都有食菊的风俗。菊花气味芬芳，绵软爽口，是入肴佳品。吃法也很多，可鲜食、干食、生食、熟食，焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜，还可切丝入馅，菊花酥饼和菊花饺都自有可人之处。

菊花入食多用黄、白菊，尤以白菊花为佳，杭白菊，黄山贡菊，福山白菊等都是上品。

下面，就为大家介绍一些菊花的食用方法：

一菊花茶 清香宜人的甘菊适合泡茶饮用，苏杭一带产的白菊更是上选。泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡即可，待水七八成热时，可看到茶水渐渐酿成微黄色。

菊花茶香气浓郁，提神醒脑，而且有疏风清热、养肝明目、降压通脉的作用。

早起时，用化妆棉蘸菊花茶汁轻敷眼周，更可消除黑眼圈。

菊花也适宜与多种花、茶一起泡水饮用，功效更为显著，如以下几种菊花茶饮：

1.菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金银花各10克，代茶饮用，能消脂降压、减肥轻身，适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。

2.三花茶：菊花，金银花，茉莉花均少许，泡水作茶饮，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用。

5夏季清热解毒必吃的五大蔬菜

绿豆：解百毒

中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。

绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。

绿豆还含有降血压及降血脂的成分。

取食绿豆芽，可治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症、缺乏维生素B2引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。绿豆芽脱下的豆皮名为绿豆衣，有清热解毒、明目退翳之功。

菠菜：清理肠胃热毒

菠菜能清理人体肠胃里的热毒，防治便秘，使人容光焕发。

菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定。

菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症。

菠菜中还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞繁殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，防止大脑老化。

海带：降低胆固醇、排除放射性物质

海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能清除附着在血管壁上的胆固醇，使胆固醇保持正常含量。

海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，有助于排除毒素物质，阻止人体吸收铅、镉等重金属，排除体内放射性元素，同时有助于治疗动脉硬化，并可防止便秘和肠癌的发生。

海带中还含有大量的碘，可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低、卵巢机能恢复正常，消除乳腺增生的隐患。

大蒜：降低体内铅浓度

大蒜中含有的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的作用。

大蒜中所含的大蒜素，可与铅结合成为无毒的化合物，能有效防治铅中毒。大蒜具有降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。大蒜还能提高肝脏的解毒功能，阻断亚硝胺致癌物质的合成。

胡萝卜：降低体内汞浓度

胡萝卜是有效的解毒食物，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。

胡萝卜中所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化、降低胆固醇。

胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基，所含的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。女性进食胡萝卜还可降低卵巢癌的发病率。