农村土灶台切灶方法是什么

农村土灶台切灶方法是什么

虽然现在很多农村家庭也开始使用燃气灶做饭了，但还是有很多人选择使用土灶台，虽说烧菜会比较麻烦，但烧出的饭菜比燃气灶做出的更香，反而有不少吃货专门找寻这样的土灶台。接下来，小编就为大家介绍农村土灶台切灶方法是什么?

农村土灶台切灶方法是什么

砌灶脚砌大约五层砖高度时可向外凸4厘米，这时可试放灶箅，进风道的高度与宽度都可取锅径的四分之一，纵深与炉箅里端平齐，以利于进风，灶脚砌好后，形成第一个平台，抹平，锅盖反放和周边的距离一致，然后划线，最后拿开锅，沿着所划的线建造体。

切农村土灶台要掌握几个原则

1、用何种燃料才能定下要不要炉箅与炉箅长短及与炉箅的空格大小。如烧柴爿、煤就要有炉箅，两者放置的空格与其长短是有区别的。如烧砻糠，既要有特做的炉箅，放置时要注意离锅底距离与它的斜度。如烧稻草既可以有炉箅也可以不用炉箅。炉箅的作用是进空气助燃与出剩下的燃料灰。不同燃料与有没有炉箅与进料口大小选择的主要依据。

2、灶台进风口通常是方型或长方型，如果上面进料，则一般选择的是圆形进口。要掌握一条原则，进风口的上沿一定要低于灶台出烟口下沿高度。这是因为火与烟是向上冒，所以每一个锅与锅之间的火门口底部也都是有一个赂上的斜坡。

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