歌乐山辣子鸡
的有关信息介绍如下：
1
鸡肉切块，加入料酒，酱油，麻椒，鸡精，腌30分钟。
2
锅里放红油，可以多放些，然后下鸡块，小火煸到鸡肉金黄色。
3
再起锅，放红油，姜，干辣椒，麻椒，小火煸出香味没（注意辣椒不要黑）放入鸡块，加入料酒，白糖，转大火，放入香油，盐，芝麻最后可以琳几滴香油。
放干辣椒的时候千万要小火，不然会黑的。
来自 美食天下 andrew1984 的作品
所属分类： 热菜重庆菜
歌乐山辣子鸡
Simone
发布于 2023-09-01 12:27:39
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