广西“三大黄牛”指的是什么？这三个品种的牛都有哪些优势？

广西“三大黄牛”指的是什么？这三个品种的牛都有哪些优势？

南丹牛和隆林牛、涠洲牛俗称广西“三牛”。2021年，南丹县将重点推动全县肉牛产业高质量发展，大力实施牛羊产业加速发展。年肉牛养殖能力达到48100头，市场销售12900头。

南丹黄牛是广西优秀的地方品种，具有适应性强、繁殖率高、肉质鲜美等特点，全身毛多为黄色或枣红色，少数个体为棕色或黑色，有背线，以黄色为主，角、鼻镜、蹄、尾刷多为黑色，少数为肉色，且有一致性。南丹牛，性情温和，耐受性粗粮，耐热性好，病少，适应性强，奴性好。成年公牛体重390.4±31.3 kg，成熟期900±157天；体重248.9±24.6 kg。以南丹黄牛为母与国外肉牛品种杂交，杂交一代具有显著的杂种优势，既保持了国外肉牛品种生长快、易于融合，又具有南丹黄牛适应性强、肉味好等特点。

隆林牛，头部中等大小，宽度中等，前额扁平或略凹。公牛的角通常向上和向外延伸，称为“角”。雌性牛角更向内弯曲，称为“内角”。牛头更高更宽，肩峰高。有的牛肩峰比牛髻高19厘米，肉垂发达。牛包皮较低且扁平，臀部倾斜。四肢强壮干燥，前肢仍然分开很宽，但有一个外弧，后跗关节更向内。马蹄细腻而结实，大部分为黑色。成年公牛体重281.6±5.1 kg，成熟期900±157天;体重(241.0±5.3)kg。

涠洲牛，毛有黄色、棕色、黑色三种。头长适中，额平，角底粗圆，角为八字。颈部短而厚，肌肉发达。公牛肩峰明显，平均高度12.4 cm。胸深宽，背部挺直，臀部倾斜，四肢强壮，肌肉发达。母牛乳房局岩结构匀称，四肢短而细。成年公牛体重(381.1±7.6)kg，母牛体重(296.8±0.97)kg。公牛昌虚屠宰率为56.9%，在1.5 ~ 2岁首次配种。桐迅御