鳖甲大枣醋的做法有什么诀窍？

鳖甲大枣醋的做法有什么诀窍？

据说这道菜还有一段特别的来历。相传古时有宋姓兄弟两人，满腹经纶，隐居在西湖边以打鱼为生。当地一恶棍人称赵大官人有一次游湖，路遇一个在湖边浣纱的妇女，见其姿色动人就想霸占，派人一打听，原来这个妇女是宋兄之妻，就施用阴谋手段，害死了宋兄。恶势力的侵害，使宋家叔嫂非常激愤，两人一起上官府告状，企求伸张正气，使恶棍受到惩罚。他们哪知道，当时的官府是同恶势力一个鼻孔出气的，不但没受理他们的控诉，反而一顿棒打，把他们赶出了官府。回家后，宋嫂要宋弟赶快收拾行装外逃，以免恶棍跟踪前来报复。临行前，嫂嫂烧了一碗鱼，加糖加醋，烧法奇特。宋弟问嫂嫂：今天鱼怎么烧得这个样子？嫂嫂说：鱼有甜有酸，我是想让你这次外出，千

鳖在平时也经常被大家称为是甲鱼，甲鱼是可以用来食用的，尤其是用来滋补身体，营养价值是很高的，是很受大家喜爱的，甲鱼的吃法也是很多的，可以清炖，可以红烧，吃完甲鱼之后，甲鱼的壳子晒干之后，也是可以食用的，不过随着生活水平的提高，大多数人会将甲鱼壳扔掉，那醋鳖甲怎么煎呢? 请点击输入图片描述 醋鳖甲怎么煎? 醋鳖甲粉可以直接就冲药液里面喝，和配方颗粒差不多，只是难喝一点。饮片一般就煎煮后喝药液就行，只是用量不一样而已。配方颗粒只是饮片煎煮后，药液浓缩加入糊精，淀粉等干燥制成的颗粒。 醋鳖甲的茶疗食谱 1、五味代茶饮 [材料]草河车30克、白花蛇舌草30克、鳖甲30克、桃仁9克、红花6克、蔗糖适量。