香椿花的作用与功效

香椿花的作用与功效

香椿花的作用与功效通常有清热解毒、降血糖、引起食欲等。

1、清热解毒：香椿花有清热、利尿、解毒的功效。当出现咽痛、炎症、牙痛等轻微症状时，合理食用香椿可以缓解症状。而且香椿花还具有利尿作用，可以帮助排出体内毒素，从而起到清热解毒的作用。

2、降血糖：香椿花对糖尿病有治疗作用，香椿芽具有降血糖的作用。香椿叶提取物还可以作为治疗糖尿病的药物，所以香椿花的抗糖尿病和降血糖作用不可小觑。

3、引起食欲：香椿花味道清淡淡雅，用来泡水。这种香味可以提神醒脑，并有助于赶走昏昏欲睡的春天和秋天的缺乏。香椿花可以用来做菜，也有开胃的作用，对缓解厌食有作用。

香椿花的吃法一般是洗净后用开水快速烫一下，然后拿起来放在嘴里咀嚼，越嚼越香。也可以洗净晾干，泡水饮用。