蛏子的营养价值及功效

蛏子的营养价值及功效

蛏子，性寒，味甘、咸。归肝经，胃经，心经，肾经膀胱经。

蛏子含有丰富的维生素A，蛋白质，钙，铁，硒等营养元素。

味道鲜美，营养价值很高，具有养阴补虚，清热解毒，消肿利尿的功效。

对于烦热，痢疾，黄疸水肿，腹胀，产后虚损等症有治疗的作用。

而且，蛏子还有健脑益智，提高免疫力，促进食欲，降低胆固醇，抑制肿瘤，抗癌和预防贫血的功效。