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盐井(食盐的生产源头之一、生产井盐的竖井)

盐井(食盐的生产源头之一、生产井盐的竖井)

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盐井(食盐的生产源头之一、生产井盐的竖井)

盐井,是指生产井盐的竖井,又称盐矿,是食盐的生产源头之一,一般多指内陆地区的盐矿,四川省的自贡,号称“川东门户”的万县(今重庆万州),湖北省潜江县其食盐储量都丰富。

盐井的发展经历了大口浅井和小口深井两个发展阶段。据记载,公元前255年到公元前251年,著名水利专家李冰任蜀郡守时,组织当地人民用开凿水井的方法开凿了我国第一口盐井——广都盐井(位于今成都双流),广都盐井即为大口浅井。自贡地区的大口浅井以富世井、大公井为代表,一直持续了1200多年,直到北宋庆历年间以卓筒井工艺为代表的小口深井出现以后,小口深井才逐渐取代大口浅井,成为四川盐井的主要形式。燊海井、东源井等是小口深井的典型代表。

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