如何辨别被硫磺熏制的生姜？

如何辨别被硫磺熏制的生姜？

辨别生姜是不是被硫磺熏制的，可以先闻一闻，生姜有没有刺鼻的味道如硫磺味、工业原料的味道等。

看一下好的姜，表皮比较干，颜色为淡黄色，颜色如特别艳黄的，姜比较湿，用手搓姜皮容易掉皮，一般都 是经过加工处理的生姜。

正常情况下生姜的保存时间较长，经过硫磺熏制的比较容易发霉变质。