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杜桂怎么吃

杜桂怎么吃

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杜桂怎么吃

肉桂是一种非常古老的香料植物,一般于台湾栽种的品种为土肉桂及杨兰肉桂。

肉桂之利用范围很广泛,可用来做为食品、饮料、调味香料、香辛料、茶点、各种料理佐料,制作糕饼、面包、甜点,亦可使用于百草香、工艺等用途。

树皮、花蕾和叶片蒸馏萃取香精,其主要成分为桂皮醛75~90﹪及少量乙酸桂皮醋、乙酸苯丙酯等(50)。

精油是一种具有强劲的杀菌消毒剂。亦是收敛剂,很适合油性肌肤,有促进血液循环的效果;惟精油强劲,孕妇避免使用。