Simone西瓜皮的做法教程
的有关信息介绍如下：
1西瓜皮的功效与作用
烹制佳肴
西瓜皮对人体有如此多的好处，不过却不像瓜瓤那样美味无比，一般不能直接食用。但可以制作瓜皮佳肴。一是肉烧西瓜皮。
做法与红烧肉差不多，等肉接近烧熟的时候加入切好的西瓜皮一起用小火烧至入味即可。不过过程中最好不要加糖，以保持瓜皮的口感和营养。
二是凉拌西瓜皮。将瓜皮的绿色外皮削掉，留白色的部分切成小块。
将香菜、蒜泥放入一只碗中，放入适量盐、醋、白糖、香油、白开水，调匀以后倒在瓜皮上搅拌即可。
第2步美肤
西瓜皮当中所含的维生素C和维生素E很高，是外用美肤的好材料。
在使用时可以将瓜皮捣成泥敷在脸上，保持15分钟后清洗即可。坚持使用可以使肌肤白嫩、光滑。
第3步美白
西瓜皮中含有瓜氨酸有利尿、解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢、美白滋润皮肤，淡化痘印的功效。
第4步晒后修复
西瓜皮在治疗晒伤方面有一定的功效：将西瓜皮切成小薄片，敷在晒伤肌肤上，5—10分钟更换一次，晒伤情况较严重的可先将西瓜皮放进冰箱中冷藏，再冰敷，坚持一周，治疗晒伤效果明显。
第5步去痱子
中医认为，痱子是由于盛夏时节，暑热挟湿，蕴结肌肤，导致毛窍郁塞所致，而西瓜皮具有清热、解毒、利湿的作用，所以，无论是外用内服，对防治痱子都有一定的效果。
第6步治病
切开的西瓜皮.jpg
中医把西瓜皮称为 “西瓜翠衣”，用于清热消暑、生津止渴。
由于瓜皮不像瓜瓤一样含有非常多的糖分，所以适合各类人群食用。
夏季消暑：将西瓜皮放入水中煮开，服用煮好的汤水能有效地清热消暑。
治疗口腔溃疡：将西瓜皮绿色的部分烘干，碾成细末，敷在口腔溃疡的创面，能够有效消解溃疡。
治疗咽喉肿痛：将西瓜皮与2碗水煎成1碗服用，能有效治疗咽喉肿痛。
治疗烧烫伤：对于轻度的烧烫伤，可以用晒干的西瓜皮入药，将其碾成细末，与少量植物油或麻油调和，敷在创面，可以加快创面愈合。
暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘
鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克，鲜荷叶60克洗净，海蜇200克，西瓜皮500克，丝瓜250克，洗净切块，共入沙锅武火煮沸后，文火煲1小时，调味后饮汤吃海蜇。
每天1剂。
第7步健脾消暑
新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。
第8步夏季痤疮
绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸后冷却。
饮汤，一日数次。
方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。
第9步壮阳
西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。
第10步消暑利尿
将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。
第11步缓解牙痛
中医认为，西瓜皮能够主治暑热、烦渴等症。
除了泡茶喝，西瓜皮经过晒干后，加少许冰片，搽于牙痛处，能缓解疼痛。
2西瓜皮的做法教程
凉拌西瓜皮。炎热的夏天凉拌西瓜皮是必不可少的。
将瓜皮切成细长小块，用少许食盐拌腌二至三小时，沥去盐水，加酱油、醋、麻油等佐料伴食，是清凉爽口的凉拌菜。
西瓜皮果汁。将西瓜皮的绿衣削干净，然后放入榨汁机里榨成果汁，然后放入适量的其它的果汁搭配，加入适量的糖，那肯定是非常的美味，清热解暑、味道相当不错哦。
西瓜皮丁粥。将西瓜皮150克削去硬皮及残留瓜瓤，冲洗干净，切成细丁，用盐稍腌。
取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米100克、山药30克、扁豆30克，先用旺火煮沸，再改小火煮约15分钟，最后用盐、香油调味，也可用红、白糖调味。
此粥具有益气健脾、祛湿清暑的功效。
爆炒西瓜皮。取较厚西瓜皮洗净，片去大部分红瓤;
小心片去绿皮;
将西瓜皮切成薄片，撒入适量盐腌制10-15分钟，然后冲水滤去盐分，挤干水分;
青红椒切丝，大蒜拍扁，香葱洗净切成葱花;
锅里加入适量油烧热，倒入青红椒、大蒜爆炒1-2分钟;
倒入沥干水分的西瓜皮继续爆炒2-3分钟，加入适量盐、糖、黑胡椒粒、葱花调味即可。
西瓜皮排骨汤。西瓜皮洗净，削去翠衣，切块成丁备用;
排骨洗净，加入水中焯掉血水备用;
锅内放入8碗水，大火煮沸后，加入排骨，文火煮40分钟;
放入切好的西瓜中果皮，再用小火煮10分钟，加少许盐调味即可。
西瓜皮炒肉。厚皮西瓜皮去掉外面的绿色硬皮，去掉里面的红瓤，洗净切薄片，加盐腌15分钟左右。
把腌好的瓜皮挤去水份备用。
猪瘦肉切丝加盐，料酒，酱油，水淀粉抓匀稍腌。
热锅下油，油热后，下少许姜末呛锅，倒入腌好的肉丝炒散至变色后起锅备用。
余油再次烧热，倒入挤干水份的西皮翻炒，加入切好的红椒丝。
撒少许白糖提味，再加入炒好的肉丝炒匀即可起锅。
3西瓜皮食疗作用
1、心脏及肾脏性水肿：鲜西瓜皮(须用连肉之厚皮)100克煎汤服(干品用30-50克)。
2、风火牙痛：取经日晒夜露之西瓜翠衣适量，研末后加少许冰片，涂搽痛处。
3、高血压：鲜西瓜汁或瓜皮煮水适量服。
4、消暑利尿：将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。
5、夏季痤疮：绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸后冷却。
饮汤，一日数次。方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。
6、健脾消暑：新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。
7、暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘：鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克，鲜荷叶60克洗净，海蜇200克，西瓜皮500克，丝瓜250克，洗净切块，共入沙锅武火煮沸后，文火煲1小时，调味后饮汤吃海蜇。
每天1剂。
8、壮阳：西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。西瓜，不妨当作唤起情欲的前戏水果，至少，这种多汁的鲜美水果，还是很有情色意味的。
还有一个问题，那就是盛产西瓜的夏天，温度却成为性的杀手。
性最理想的环境，是21到26摄氏度，有相当干燥度的室内，再加上一杯刚榨的西瓜汁。如果你是中药的坚实支持者，可以适当喝些含黄芪的口服液之类的。要知道，性有关信心，当你告诉自己准备好了，那么，性能力也会真的跟着提升起来。
9、西瓜除了可为人体提供丰富的维生素和微量元素外，还能使人体抵抗组织产生一种热能，控制因感冒而升高的体温，而且所含的特殊物质──抗感冒因子，可直接抵抗感冒病毒，加速康复。
生吃或榨汁饮用效果尤佳。
将芦根30克加适量水煎，再兑西瓜汁100毫升服用，每日1～2次;或者将西瓜皮100克，白茅根30克，生姜3片加适量的水煎汤，饮汤即可，每日2次可治感冒。
将西瓜皮30克放入锅中，加水2碗，煎为1碗，即可饮用，饮汁，每日2次分服治感冒咽干喉痛。
将西瓜瓤适量去子，用洁净的纱布挤汁，番茄适量用沸水烫去皮，去子，用纱布挤汁，调匀，即可饮用治暑热感冒。每日随时饮用。
将小西瓜开口，生姜放入小西瓜中，放入蒸笼中隔水蒸2个小时，连汁带瓜分数次吃下治感冒引起的慢性支气管炎。
将西瓜皮60克，赤小豆20克，绿豆30克倒入锅中，加适量水煎汤饮用治发热。
每日2～3次。
西瓜皮适合人群：脾胃寒湿者禁服。
4中药西瓜皮的附方
治小儿夏季热。西瓜翠衣、金银花各15g，太子参9g，扁豆花、薄荷(后下)各6g，
鲜荷叶半张。水煎服。(《安徽中草药》)
第2步治手太阴暑温，发汗后，暑证悉减，但头微胀，目不了了，余邪不解者。
鲜荷叶边二钱，鲜银花二钱，西瓜翠衣二钱，鲜扁豆花一枝，丝瓜皮二钱，鲜竹叶心二钱。上以水二杯，煮取一杯，每日二次。(《温病条辨》清络饮)
第3步治高血压。西瓜翠衣10-12g，草决明子10g。
煎汤代茶。(《食物中药与便方》)
第4步治气臌、水臌。大西瓜一枚，阳春砂仁四两，独头蒜四十九枚。
先将西瓜蒂边开一孔，用瓢挖出瓜瓤，只留沿皮无子者，将砂仁及蒜装入，仍用蒂盖好，用酒坛泥以陈酒化开，涂于瓜上令遍，约厚一寸为度，即于泥地上挖一小坑，用砖将瓜搁
空，以炭火煅之，须四周均灼，约煅半日息火，待其自冷，次日打开，取出瓜炭及药研细，瓷瓶贮之。每服二三钱，丝瓜络二钱煎汤调服，忌盐一月。每煅一瓜约用炭二十斤为准。
(《串雅内编》)
第5步治肾脏炎，水肿。西瓜皮(须用连髓之厚皮，晒干者入药为佳，若中药店习用之“西瓜翠衣”则无著效)干者40g，白茅根鲜者60g。水煎，每日3次分服。
(《现代实用中药》)
第6步治糖尿病，口渴，尿混浊。西瓜皮、冬瓜皮各15g，天花粉12g。水煎服。(《食物中药与便方》)
第7步治牙痛。经霜西瓜皮，烧灰，敷患处牙缝内。
(《本草汇言》引《医学广笔记》)
第8步治心热躁，口舌生疮。
西瓜翠衣15g，炒栀子6g，赤芍9g，黄连、生甘草各4.5g。水煎服。(《安徽中草药》)
第9步治咽喉干燥疼痛或口唇燥裂。
西瓜翠衣30g。水煎，每日眼2次，连服数日。
(《吉林中草药》)
第10步治闪挫腰痛，不能屈伸者。
西瓜青为片，阴干为细末。以盐酒调，空心服。(《摄生众妙方》)
第11步治丹毒。鲜西瓜皮适量。捣烂，绞汁涂患处。(《福建药物志》)
第12步治烧伤。西瓜皮研细末，香油调搽伤处。(《青岛中草药手册》)
第13步治坐板疮。用八、九月的西瓜皮，刮薄存一粒米厚者，日中晒脆研细。
疮有脓则干掺，无脓将自己津涎调末敷上，少顷疮中即流出水来，敷二次即愈。
(《种福堂公选良方》)
第14步治脱肛。西瓜皮50g，冰糖适量。水煎服。
5西瓜皮的禁忌注意
中寒湿盛者忌用。
西瓜皮的选方：
①治肾脏炎，水肿：西瓜皮(须用连髓之厚皮，晒干者入药为佳，若中药店习用之"西瓜翠衣"则无著效;干者一两三钱，白茅根鲜者二两。水煎，一日三回分服。
(《现代实用中药》)
②治闪挫腰疼，不能屈伸者：西瓜青为片，阴干为细末，以盐酒调，空心服。
(《摄生众妙方》)
③治牙痛：经霜西瓜皮烧灰，敷患处牙缝内。
(《本草汇言》)
