高中生物 蔗糖水解生成葡萄糖和什么物质？？
的有关信息介绍如下：
蔗糖水解生成：1MOL果糖 1MOL葡萄糖
生成果糖，葡萄糖，它们是同分异构体，C6H12O6，所以质量相等
C12H22O11(蔗糖)=C6H12O6(葡萄糖)+C6H12O6(果糖) 条件酸性
麦芽糖和蔗糖是同分异构体，蔗糖水解生成葡萄糖C6H12O6和果糖C6H12O6.麦芽糖水解生成两分子葡萄糖C6H12O6。至于淀粉水解彻底生成葡萄糖C6H12O6，不彻底则生成麦芽糖。至于是否彻底水解则要看催化剂和反应条件
果糖
果糖
高中生物 蔗糖水解生成葡萄糖和什么物质？？
Simone
发布于 2023-06-24 01:56:52
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