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鸭蛋的营养价值

鸭蛋的营养价值

的有关信息介绍如下:

鸭蛋的营养价值

鸭蛋的营养价值:

1、鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B

2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质;

2、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,有强壮身体的作用;

3、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富,对骨骼发育有善,并能预防贫血;

4、鸭蛋含有较多的维生素B2,是补充B族维生素的理想食品之一。

在中医上,鸭蛋还有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效。