高粱米米饭怎么做？

高粱米米饭怎么做？

1.

高粱米和饭豆(红芸豆)淘洗干净,加清水放入冰箱浸泡一夜;

2.

倒掉浸泡过的水,重新冲洗两遍;

3.

将米放入煮锅中,加适量清水,盖上盖,大火煮开,小火约煮半个小时,把锅盖留一点缝,防止扑锅,煮至水分吸收得差不多了,盖上盖,关火焖十几分钟即可;

4.

将煮好的米饭用勺子翻松,用凉开水过几遍,至水清彻即可。