草酸的作用-百答三

草酸的作用

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草酸的作用

草酸是一种最简单的二元酸.其结构简称HOOCCOOH.它是一种无色透明的结晶物,对人体有害,会使人体内的酸碱度失去平衡,影响儿童的发育,草酸在工业上起着重要作用,草酸能被除锈.草酸广泛存在于自然界,如伏牛花、羊蹄草、酸模草等植物中,几乎所有的植物都含有草酸钙.草酸在人体内不容易被氧化分解,经代谢作用后形成的产物,属酸性物质,可引起体内酸碱度失衡,食用过多还会引起中毒.草酸对人体的危害很大,所以食用草酸含量高的食物时,应注意。