为什么要做农产品溯源？意义是什么？

为什么要做农产品溯源？意义是什么？

首先为什么要溯源？

步入二十一世纪，人们的观念已经从“吃得饱”向“吃的好”、“吃得安全”上转变。而如今，在人们对于食品安全越来越重视的今天，农产品成为了最关注的重点。许多人对农产品的产地、品质、残留的农药充满了不信任，导致许多农产品滞销，售卖不出。

在政策《关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》上：到2020年，食用农产品、食品、药品、农业生产资料、等重要产品生产经营企业追溯意识显著增强，采用信息技术建设追溯体系的企业比例大幅提高；社会公众对追溯产品的认知度和接受度逐步提升，追溯体系建设市场环境明显改善。

由此看出，农产品质量溯源项目响应了国家发展要求，目的是为了解决农产品质量安全问题，是值得肯定的项目。而农产品溯源的真正价值，是打造农产品品牌。

意义：

首先针对于消费者，农产品进行溯源，是不仅能够让消费者可以看见产品的大小、外观，而且可以透过溯源看到农产品从品种的选育，到播种、收获、加工、包装、销售等一系列的生产过程。这不仅可以让消费者吃的放心，而且还可以从农产品的播种到收获中，明白种植农民对于农产品付出的心血，也从中明白“粒粒皆辛苦”的道理。不仅如此，利用区块链的不可纂改性，可以防止产品被篡改，对产品更安心。

其次对于生产家，企业必须要建立农产品种殖、生产、流通追溯信息库；强化标准体系；对各环节进行全过程监控管理；开展追溯信息综合分析利用；提供信息追溯作业平台；通过网络、客户端等渠道，提供综合信息服务等。企业通过井链区块链溯源系统，可以在平台设立奖励，消费者通过扫码获得奖励，可以让消费者对产品获得好感，提升复购率。

从市场来看，对于农产品而言，公众最关心的是质量安全，因此打造地方农产品应从质量安全入手，借助农产品区块链追溯系统等信息系统规范生产。从生产端促进农产品的"安全，优质，规范"生产。从消费端，搭建农村与城市之间的桥梁，让消费者更直观地了解农业生产现场和过程；从产业端，提高农业生产智能化水平，管理网络化，管理数据化，服务在线化水平。目前，不少地区将打造本地农特产品牌作为引领当地群众致富，增产增收，层层管控，最终打造安全，健康的名优特产，促进产业更快更好发展。

1.为什么要进行农产品溯源？农产品质量安全问题，是当前政府重视，社会关注的热点，不仅关系到公众的身体健康，而且对农业发展、农民增收、贸易流通和农业现代化建设具有重大影响。海南毒豇豆、青岛韭菜事件频频发生。面对这些有毒产品的危害，因没有质量追溯，无法潮源问题产品的具体产地，只能一刀切，大面积区域性统一销毁,一荣俱荣，一损俱损，给同一地区标准化进行生产的基地农户带来巨大经济损失和名誉损失。要打破这一局面，只有实施质量追潮，实施间责制，才能真正保证农产品质量安全，百姓才能食用到放心优质的产品。

2.农产品溯源追溯的是什么？对入库原材料身份进行电子登记,通过采购凭证扫码对食品原料进行电子登记，对产品的种养、生产、加工、运输、仓储、终端销售等各个环节进行“全方位、全环节、全流程"立体感知和智能监管，实现农产品从农田/养殖场到餐桌的全流程智慧管理。满足教育监管单位对辖区内学校食堂食品安全的日常工作管理，实时掌握学校食堂食品安全动态信息。食材来源可溯、每餐食品可查、风险可预防、责任可追究。

3.追溯平台主要实现哪些内容？建立农产品种殖、生产、流通追溯信息库；对各环节进行全过程监控管理；开展追溯信息综合分析利用；提供信息追溯作业平台；通过网络、客户端等渠道，提供综合信息服务等。

4.追溯过程是怎么实现的？农业“四情”（墒情、苗情、虫情、灾情）监测预警系统以先进的无线传感器、物联网、云平台、大数据以及互联网等信息技术为基础，由墒情传感器、苗情灾情摄像机、虫情测报灯、网络数字摄像机、作物生理生态监测仪组成。每个监测点的病虫状况、作物生长情况、灾害情况、空气温度、空气湿度、露点、土壤温度、光照强度等各种作物生长过程中重要的参数进行实时监测、管理。

预警系统由无线墒情监测站、苗情监控摄像头、可视化自动虫情测报灯、灾情视频监控摄像机、预警预报系统组成，结合系统预警模型，对作物实时远程监测与诊断，并获得智能化、自动化的解决方案。

大数据服务，为政府和企业等产业链机构提供监管和服务，实现生产智能化、经营网络化、管理数据化、服务在线化。

应用企业OA办公自动化系统可以使企业的组织机构、工作流程进一步规范化，增加管理透明度，实现远程管理，提高管理效率。

农户仍缺乏农产品优质、高产、高效栽培及管理技术知识，当农户遇到无法解答的问题，专家不能及时给予生产指导，贻误农时。专家通过系统实时数据监测数据，结合预警系统，物联网，农业专家及时给予生产指导。

采集生长期的图片信息、环境数据、肥料使用记录、农药使用记录、实时视频等。 数据由系统自动采集上传，不能轻易修改，可最大程度保证档案信息的真实可信度。

手机扫码即可查看丰富详尽的农产品档案。生产者信息、生产地点、包括产品品名、产品基本介绍、产品认证信息，农产品的全生长期图片、肥料使用记录、农药使用记录、关键环境数据，同时可以实时查看种植现场的视频，用大数据来证明产品的质量。

5.农产品追溯具有哪些价值？当吃喝不愁时，就要开始讲究了，讲品质、讲品牌了。尤其是在食品安全事件频发的时候，消费者无论如何也无法把自己变专业的鉴定专家，他在消费中唯一可行的办法就是选品牌、可追溯。 智慧农业及农产品质量安全溯源系统平台，增加了农产品从田间到餐桌各个环节的透明度，提供给企业展示优良产品的窗口，助力企业打造绿色安全的高端品牌。

小虎牙科技的食品安全追溯系统通过专业的机器设备对单件产品赋予唯一的二维码作为防伪身份证，实现“一物一码”，可对产品的生产、仓储、分销、物流运输、市场稽查、销售终端等各个环节采集数据并追踪，通过一物一码技术追溯产品流通过程，一旦产品出现质量问题，可快速、精准召回，减小企业损失。并且通过对产品进行从生产原料到制作工艺，到流通过程进行全程追踪，消费者及监管部门可以明明白白的看到商品的信息，也能够提升品牌可信度，让消费者买的更放心。

好处：

质量追溯防伪：有了这个功能，就可以扫码知信息，查询产品的所有生产信息，了解产品的“前世今生”，不必担心会有伪品。

安全生产管理：农业生产者建立的溯源档案，能够实现对种植信息、施肥信息、灌溉信息、植保信息和收获信息的记录功能，全程记录农产品从种到收的各个环节。

加工过程管理：收购商或企业会进一步记录收购作物加工成品后的信息，包括产品名称、价格、保质期、企业简介等，质检信息也可以同时录入。

质量监督管理：农产品溯源系统可以实现企业、农产品信息库的组建、管理和查询及分配管理防伪条码等功能。

对农产品生产者来说：可以增强消费者信任度，拓宽用户来源，提升产品价值和品牌竞争力，增加农产品销量及收益。

对消费者来说：农产品全程可溯源，每一个生产环节都有安全保障，实现了”从田头到餐桌“的全程质量监控，可以买得更放心，吃得更安心，从源头解决食品安全问题。

绝大多数人都认为农产品溯源的真正价值是解决食品安全问题。其实并不是。

仅围绕食品安全做溯源，数据录入环节多、难追溯，消费者感知价值有限

这也是市面上这么多农产品溯源系统一直备受争议，不被市场认可的原因。

让消费者买得放心，实现食品安全从“不可见”变得“可见”，是溯源的起点而不是终点

神农口袋农产品溯源的真正价值是打造农产品品牌。

谈到手机我们能想到小米华为，谈到运动我们能想到李宁安踏，谈到家电我们能想到格力美的...

谈到农产品品牌，你能脱口而出吗？

中国幅员辽阔，物产丰富，家喻户晓的农产品品牌却屈指可数。

塑造品牌形象是每一个农业生产企业的诉求。

农夫山泉的17.5°橙就是最典型的代表。

17.5°橙以精美的包装、无损红外线进行严格的果品筛选，每一颗橙子都有自己的“身份证”而被消费者广泛认可，品牌形象深入人心。上线预售一周内，万人下单抢购，订单多达近 10000份，几度热卖售罄。

可以说，农产品溯源是其塑造品牌形象中不可或缺的重要环节。

随着生活水平的提高，人们的生活消费也在不断的发生变化，对视频安全越来越重视，对于农产品品质的要求也越来越高，但市场上有机农产品、绿色农产品品类琳琅满目，品质参差不齐，而农产品安全追溯是消费者辨别产品真伪的重要依据，《国务院办公厅关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》（国办发〔2015〕95号）等重要文件也提出，要注重产品追溯实效，力争到2020年，建成覆盖全国、统一开放、先进适用、协同运作的重要产品信息追溯体系。

农产品溯源是通过采集农产品在生产、加工、仓储、物流等环节的相关数据，为农产品建立可视化产品档案，向消费者充分展示产品安全与品质相关信息，实现从农田到餐桌的双向可追溯。同时，通过一物一码技术，帮助农业生产和流通企业实现产品防伪鉴真，并精准获取客户分布数据，是消费者购买农产品的溯源依据，更是企业全面展示、营销优质农产品的利器。