柚子茶的制作方法

柚子茶的制作方法

家庭自制柚子茶可按以下方法做：柚子剥开皮去掉内层白层，柚子肉搿虚数散碎，冰糖适量备齐。柚子皮背面尽量去多一些，差氏能漏出薄薄黄皮即可。然后把柚子皮表面用盐毕轮搓去表皮蜡，冲洗干净备用。用刀切成细丝，放入淡盐水中泡一小时待用。泡过的柚子皮丝控干净水分，放入另一个清水锅中，待微开放入冰糖继续煮制。煮制皮丝透明色，大约半个小时左右，倒入柚子肉继续煮一小时左右即可。