副食品包括哪些
的有关信息介绍如下:副食品搭汪肆包括:食糖、糖果、罐头、茶叶、调味品、乳制品、蜜制品、豆制品、饮料、饼干、糕点、小食品以及烟、酒、果品等。
副食品指除主食以外的蔬菜、肉类、蛋品、水产品、牛奶、水果等各种食品,满足人们日益丰富的食品需求。
副食是相对主食而言的,在过去的日子里,副食有两层含义。第一知轿层含义为粮食之外的鱼肉及蔬菜,粮食为主食;第二层含义指过去凭本供应的辅助食品,比如芝麻酱,很长时间的供应标准是每人每月一两,即50克。过年时副食本上还额外地有花生瓜子等。
这类副食想想应该叫辅食,辅助食品。大概在上世纪六十年代城镇居民开始发放副食本,每户一本,上面标明户口人数,限量购买,每种食品项下留有空格,逐月打勾,表示已经陵腔购买过,副食本每年换发新的,如不慎丢失,这类小小不言的副食就一年与你无关了,只好等待来年补发新的了。
食用须知
荤素搭配是副食品调配上的一个重要原则。荤素搭配可以解决蛋白质的互补问题,如豆制品、面筋和肉、蛋、禽等动物性蛋白质搭配,能大大提高蛋白质的营养价值。
含蛋白质丰富的食物和蔬菜搭配,除了充分利用蛋白质的互补作用外,还可以得到丰富的维生素和无机盐。特别是要充分利用大豆蛋白质。
大豆含蛋白质丰富,质量好,价格又便宜,是优质蛋白质的良好来源。豆制品和各种蔬菜搭配,如葱烧豆腐、腐竹炒油菜、沙锅豆腐、豆腐丝炒雪里蕻等,都受到人们的欢迎。
以上内容参考:百度百科-副食品